Podobnie w charakterze w Unii Europejskiej, bitters mogą w tym kraju zawierać 35 mg/kg tujonu, natomiast inne napoje alkoholowe w najwyższym stopniu 10 mg/kg, tutaj jednak swobodnie dotyczących zawartości procentowej alkoholu[8]. W Australii przywóz towarów również sprzedaż absyntu wymaga specjalnych zezwoleń, jednak jest pan czynny w wielu wyspecjalizowanych sklepach. Pozostaje nierozstrzygnięte, lub legalny jest transport tego alkoholu na wykorzystanie prywatny.