Polskie słowo absynt pochodzi od francuskiego absinthe oznaczającego trunek czyli roślinę - piołun Artemisia absinthium dodatkowo Artemisia pontica. Absinthe wywodzi się z łacińskiego absinthium, które jest zbyt owo zmienioną formą greckiego αψινθιον (apsinthion). nazywać ono mogło niezdatny aż do picia .Jego znaczenie wolno próbować również wywieść od perskiego spand, oznaczającego najprawdopodobniej rutę stepową, roślinę znaną również ze swojej goryczy. Była ona w wielu przypadkach spalana w ofierze, co miało zapewnić ofiarodawcy ochronę ze okolica bóstwa. nakłaniać w odniesieniu do owo przypuszczalnie rodowód wyrazu od praindoeuropejskiego słowa *spend, oznaczającego złożenie ofiary czyli spełnienie rytuału. Nie jest jednakże pewne, czyli termin został zmuszony aż do Greki z języka perskiego, czyli od jakiegoś wspólnego języka, występującego wcześniej[2].