W końcu XIX wieku dramatycznie spadły żniwa winogron ze względu ataków phylloxery na plantacje, co spowodowało zwiększenie cen przewinienie i zrównanie ich spośród ceną likierów. Poskutkowało to wzrostem spożycia różnego rodzaju alkoholi wysokoprocentowych. W początkach XX wieku zaczęły kursować różne historie o rzekomym szkodliwym oddziaływaniu tych ostatnich, natomiast zwłaszcza absyntu, zawierającego piołun, uznawany zbyt roślinę halucynogenną. Łączono go spośród licznymi zbrodniami, w szczególności morderstwami, popełnianymi odurzony trunku. Opowieści te wcześniejszy podsycane przez ruch abstynencki i stowarzyszenia winiarzy.
Pierwszy szlaban produkcji i handlu tym alkoholem wprowadzono w Wolnym Kongu uprzednio w 1898 roku[4]. W 1905 roku, jak zupa europejskie państwo, podobne restrykcje wprowadziła macierz absyntu - Szwajcaria, która szlaban ów wpisała nawet w 1907 roku aż do swojej konstytucji. Delegalizacja szybko objęła masa krajów Starego Kontynentu i USA Zjednoczone (1912), w 1915 roku obejmując również Francję. Pernod przeniósł produkcję alkoholu aż do Hiszpanii, gdzie wciąż była jej osoba legalna, wbrew to ze względu braku rynków zbytu, szybko zmuszony był przestać produkcję. pijaństwo wytwarzano w małych destylarniach, głównie w Czechach, w większości wbrew to powstawał on w niewielkich manufakturach. Jego uznanie stopniowo malała.